22.7.11

Para o seu almoço...



- Lasanha de legumes;

- Panquecas de milho..... e bom fim de semana!!

13.7.11

para hoje...

- Creme de cenoura;

- Falafel;

- Cuscus de legumes....

21.6.11

para hoje estamos a preparar....




- Sopa de Espinafres;

- Alho Francês à Brás;

- Corguette Recheada....

Rotas na Blue Travel .....





A Blue Travel veio aos Açores e visitou o Rotas!!!

9.6.11

- Sopa de Abóbora e Agrião;

- Caril de legumes;

- Croquetes de espinafres...e hoje é dia de cheesecake

2.6.11

para hoje estamos a preparar....



Sopa de Abóbora e coentros;

- Caril de legumes;

- Peixinhos da horta....

31.5.11

para hoje estamos a preparar....

-Sopa de Hortelã;

- Panquecas de Courgette;

- Strofonoff de Soja....

e depois pelas 18h a CASA DO AMOR, na casa das palmeiras(largo 2 de Março)

29.5.11

A CASA DO AMOR.....


no dia 31 de Maio às 18h - 20h!! Na Casa das Palmeiras, no Largo 2 de Março em Ponta Delgada!!

As "Joanas" estão organizar uma instalação e uma performance, que vai ser BOM....

25.5.11

Para o seu almoço....

- Sopa de Couve-flor;

- Moussaka de Beringela;

- Cuscus de Legumes....

24.5.11

então e hoje....



- Caldo Verde;

- Panquecas de Milho;

- Trouxinhas de legumes....e uma boa semana!!!

17.5.11

Temos uma exposição para si...

que não deve deixar de ver!!! e para acompanhar...


uma Sopa de Nabiça,


uns Pasteis de legumes e /ou um Alho francês à brás!!!!


diga lá o que mais falta.....


16.5.11

Para o seu almoço....

- Sopa de Ervilhas;

- Tagliatelle com legumes;

- Strogonoff de Soja...e uma boa semana!!

11.5.11

Para o seu almoço...estamos a preparar



- Sopa de alho francês;

- Estufado de legumes;

- Crepes vegetarianos...

9.5.11



BOM DIA!!!! e para si....

- Creme de Cenoura;

- Quiche de Acelga;

- Estufado de Grão de Bico....

e uma boa semana!!!

4.5.11

e hoje... e hoje....

- Sopa de Tomate;

- Pasteis de legumes;

- Cuscus.....

29.4.11

bom fim de semana...

Bom fim de semana... mas antes!!!

- Uma sopinha de tomate, um hamburguer de arroz integral e/ou uma lasanha de legumes!!! e porque é quase fim de semana... uma sobremesa!!!

28.4.11

e hoje temos para si....

E hoje para si.....

- Sopa de Grão de Bico e Coentros;

- Caril de Legumes e Seitan;

- Quiche de Cogumelos e Anánas....

27.4.11

Para o seu almoço...

- Sopa de acelga;

- Canelones vegetarianos;

- Lentilhas....e cheesecake, temos sim!!!

21.4.11

Para o seu almoço...
















- Sopa de hortelã;


- Caril de legumes;


- Panquecas de milho....


uma boa Páscoa!!!

19.4.11

Para o seu almoço...estamos a preparar

Sopa de Brócolos;

Raviolis de Abóbora e ervas aromáticas;

Moussaka de Feijão catarino

14.4.11

Para o seu almoço...


- Creme de abóbora;

- Caril de legumes;

- Quiche de toamte e azeitona...

8.4.11

Para o seu almoço...e bom fim de semana!!!



- Sopa de Grão e Agrião;

- Lasanha Vegetariana;

-Pasteis de Legumes...

7.4.11

Para o seu almoço...


- Creme de Cenoura e Coentros;

- Caril de Legumes;

- Strudell de Espinafres e Queijo...

6.4.11

estamos no Rotas!!!


-Sopa de Brócolos;

- Caçarola de Legumes;

- Almôndegas de Soja....

5.4.11

Para o seu almoço...

- Creme de legumes;

- Feijoada com Ananás;

- Quiche Vegetariana....

A polpa do ananás é mais forte nas últimas fases de maturação, escondendo um poderoso complexo vitamínico. O fruto é rico em vitaminas C e E que lhe conferem uma acção antioxidante, com efeitos sobre os radicais livres, prevenindo o envelhecimento da pele e o aparecimento de algunas doenças. Para além disso, é uma fonte importante de vitaminas do tipo A e B, que protegem e regulam o organismo. Dono de um poder refrescantes impar, o ananás é ainda rico em fibras e sais minerais (fósforo, potássio, ferro, cálcio e magnésio), que o organismo não consegue fabricar e por isso devem ser ingeridas através dos alimentos. Perfumado e sumarento, o ananás é facilmente confundido com uma guloseima. O fruto é bom para a digestão porque contém uma enzima, a bromelaína, que tem influência positiva no processo digestivo. Para além disso, a enzima tem também uma acção anti-inflamatória, que ajuda a prevenir o aparecimento de doenças auto-imunes, como a artrite reumatóide.

4.4.11

para hoje estamos a preparar....

- Caldo Verde;

- Strogonoff de soja;

- Empadão de legumes...

E Boa Semana!!

1.4.11

é quase fim de semana.... para o seu almoço!!


- Creme de legumes;

- Lasanha Vegetariana;

- Croquetes de Espinafres....

31.3.11

Para o seu almoço...


- Sopa de Abóbora e Agrião;

- Caril de Legumes;

- Rolo de Feijão Verde....

29.3.11

para hoje estamos a preparar....

- Creme de Salsa e ovo;

- Gratinado de Beringela;

- Pêras de soja...

A soja é considerada um alimento funcional porque além de funções nutricionais básicas, produz efeitos benéficos à saúde, reduzindo os riscos de algumas doenças crônicas e degenerativas.Sob o aspecto nutricional a soja é rica em proteínas de boa qualidade (possui de 35 a 40% proteínas de alto valor biológico – contendo os 10 aminoácidos essenciais em teor adequado, exceto a metionina) eliminadoras de radicais livres por conterem poderes antioxidantes, possui ácidos graxos poliinsaturados (essenciais ao organismo por conter ômega 6 – ácido linoléico – e ômega 3 – ácido linolênico).e compostos fitoquímicos como: isoflavonas, saponinas, fitatos, dentre outros. Também é uma excelente fonte de minerais como: cobre, ferro, fósforo, potássio, magnésio, manganês, enxofre, cloro e vitaminas como A, C, E além do complexo B.

28.3.11

Para o seu almoço...


- Sopa de alface;

- Ensopado de Lentilhas,

- Laçinhos no forno....


As alfaces contêm muito poucas calorias – apenas 17 calorias por 100 grs, sendo constituídas por uma grande quantidade de água (entre 90 a 95% do seu peso). Proporcionam maioritariamente água e quantidades muito inferiores de hidratos de carbono e proteínas, pelo que são pouco energética, embora constituam um alimento rico em vitaminas, sais minerais e fibras. A alface é a verdura mais rica em contributos de nutrientes. Quanto a vitaminas, destaca-se a presença de vitamina A, vitamina C e betacaroteno ou pro-vitamina A.As alfaces caracterizam-se por serem especialmente úteis numa dieta de emagrecimento, dado que contêm uma boa fonte de fibra laxante, que aumenta a sensação de saciedade.

24.3.11

Para o seu almoço...

Para o seu almoço...
Sopa de Nabiça;
Caril de Legumes;
Strudell de Espinafres e queijo.....
e as nossas sobremesas, já exprimentou a Pavlova de Maracujá!!!

22.3.11

Para o seu almoço...


- Caldo Verde;
- Pizza Vegetariana;
- Pasteis de Legumes....

18.3.11

17.3.11

WORKSHOP DE COZINHA GREGA


Rotas e o Pico do Refúgio prepararam para si um Workshop de Cozinha Grega, com a Eleni Kouri.

Neste Workshop vamos aprender a fazer entradas, prato principal e sobremesa!!!

O Pico do Refúgio é um lugar mágico em Rabo de Peixe não deixe de visitar www.picodorefugio.com

Aprox. 5 horas de formação seguidas de degustação!
Dia 27 de Março às 15h no Pico de Refúgio
Custo por pessoa 50€.

Inclui formação, jantar e bebida.Limite de 10 participantes.
Inscrições através do telefone 912587947 ou por email rotasilhaverde@gmail.com

Confirmação da inscrição sujeita ao pagamento de 50% do valor até o dia 23 de Março através de transferência bancária ou no Rotas.

A realização deste Workshop fica sujeita à inscrição de um mínimo de 5 pessoas.

Para o seu almoço...


- Sopa de Rebentos de Soja;
- Caril de Legumes;
- Quiche de Toamte e Azeitona....

15.3.11

Para o seu almoço...estamos a preparar


- Sopa de Tomate;

. Crepe de Legumes;

- Lentilhas com maçã...

9.3.11

Para o seu almoço...


- Creme de abóbora;
- Pataniscas de courgette;
- Pastelão de legumes....

4.3.11

Para o seu almoço...E Bom Carnval!!

- Sopa de Couve Flor;
- Chilli de Soja;
- Lasanha de Cogumelos...

3.3.11

Para o seu almoço...


- Sopa de Agrião;
- Panquecas de Milho;
- Caril de Legumes....

2.3.11

Para o seu almoço...

- Sopa de Pêra;
- Estufado de Grão de Bico;
- Quiche de Legumes!!!

1.3.11

Para o seu almoço...

- Sopa de Beterraba;
- Empadão de alho Francês;
- Pêras de Soja...

28.2.11

Para o seu almoço...



- Sopa de Ervilha;
- Strogonoff de Soja;
- Fusilli ao forno...

25.2.11

Para o seu almoço...e bom fim de semana!!!


- Creme de Legumes;
- Lasanha Vegetariana;
- Panquecas de Abóbora...

24.2.11

Para o seu almoço...


- Caldo Verde;
- Croquetes de Espinafres e Queijo;
- Caril de Legumes....

23.2.11

Para o seu almoço...


- Sopa de Tomate e Arroz;
- Raviolis de Requeijão;
- Empada Campestre....

21.2.11

Para o seu almoço...


- Creme de Abóbora e Coentros;
- Lentilhas à Bolenhesa;
- Empadão de Beringela...

18.2.11


- Sopa de ervilha;

- Lasanha de Soja e Cogumelos;

- Feijoada com Banana frita... bom fim de semana!!!

16.2.11


- Creme de Couve-Flor;

- Alho Francês à Bras;

- Corguette recheada...