Rotas Ilha Verde - Restaurante Vegetariano: Azores Multicultural - uma produçao do Rotas

6.11.06

Azores Multicultural - uma produçao do Rotas - ja em rodagem

1 comentário:

Paulo Alexandre Medeiros disse...: boa mário, muito engraçado, capaz de ter um bom futuro este trabalho
Ass: Paulo Medeiros (paulinho); 1:10 da tarde

Ementa para o jantar

Entradas:

Fondue de queijo ... 4.50€

Salada de tomate confit com azeitonas pretas, croutons, parmesão ... 4.50€

Bolinho de alheira com cebola caramelizada e ovo de codorniz em mini bolos levedos ... 4.50€

Trilogia de Bruschettas: espargos e maçã verde salteados;figos em calda com requeijão;patè de tomate seco e limão ... 4.50€

Chamuças de massa filo com pera e queijo brie ... 4.00€

Crocantes de tofu com molho aioli ... 4.50€

Sinfonia de queijo das ilhas, com chutney de capucho, Bolo Lêvedo e Bolo de Sertã ...4.50€

Saladas:

Quatro Estações (Alface, rúcula, tomate, pêra, frutos secos e sementes de papoila) ... 7.50€

Caeser (Alface, tofu fumado, croutons e molho especial) ... 7.50€

Grega (Alface, ananás, laranja, queijo feta, azeitonas e amêndoas) ... 7.50€

Pratos Principais:

Canelones de beringela recheados com soja, acompanhados de batata-doce frita e salada... 13.00€

Risotto de castanhas e alecrim ... 12.00€

Tagine de outono:couscous, cenoura, abóbora, grão de bico, alperces secos e anis... 9.00€

Bifinhos de seitan ao molho de café e cogumelos com batatinhas assadas ... 13.00€

Pasta com legumes salteados e molho de queijo com sementes de romã ... 9.00€

Legumes assados em ramequins com massa filo e chutney de ananás acompanhado de salada ... 12.00€

Courgettes recheadas com alheira, queijo da ilha e avelãs acompanhado de puré de batata doce e salada ... 11.00€

Tofu ao molho de caril e tangerina com farofa crocante de cebola e castanhas ... 13.00€

Prato criança - pasta com soja e queijo parmesão ... 7.00€

6.11.06

Azores Multicultural - uma produçao do Rotas - ja em rodagem

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